Slö, slapp och allmänt dåsig... ;)

Den här helgen har gått i lathetens tecken - förutom då att vi bjudit in grannfamiljen på middag igår kväll. Men i övrigt har vi tagit det väldigt lugnt. Det är den hastighet som funkar för mig nuförtiden...

Gårdagens bjudmat bestod i Ugnsbakad lax på saltbädd, potatismos och romsås. Mycket uppskattat även om en av gästerna föredrog Adrians leksaker framför maten och sen när det var avdukat kom på att han nog var lite hungrig trots allt... ;)

(Och för er uppmärksamma läsare så var det ungefär samma mat som bjöds på den här helgen som vi festade loss på förra helgen - och det berodde helt enkelt på att extrapriset på färsk hel laxfilé höll i sig så vi köpte en till ;) ).

Även om det är lite jobb att skala närmare 2 kg potatis för att det ska räcka till 8 personer så är det värt det flera gånger om när det blir så gott! Nu hade jag lite blomkål kvar som jag blandade i också och det ger lite annan touch på moset. Supergott och speciellt den gästande 2,5-åringen visade stor uppskattning. :) Dessutom hjälpte Adrian till att vispa moset med elvispen - han vill gärna hjälpa till i köket men jag tycker ofta att det är lite för mycket stress kopplat till det med vassa knivar och varma plattor. Nu fick han dock hjälpa till med elvispen och det var väldigt uppskattat! (Likaså när det det körs stavmixer, matberedare, degblandare och annat som involverar knappar... ;) )

Imorgon är det måndag och jobb igen - men den här veckan blir lite speciell och det blir sannolikt bara en dag på kontoret - sysselsätter mig med lite andra grejer, bl.a. ska jag företräda jobbet på aktivitet a la "jobbmässa". Ser framemot det för det brukar innebära en chans att träffa kursare från utbildningen och före detta arbetskamrater.

Och över nästa helg drar jag iväg på jobbgrejer söderöver fredag och måndag och passar på att hälsa på vänner däremellan.

Det gäller att ta det lugnt eller? ;)